Home / Ikan
Tampilkan postingan dengan label Ikan. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Ikan. Tampilkan semua postingan

Resep Masakan Pepes Ikan Patin Asam Pedas

Add Comment
Resep Masakan Pepes Ikan Patin Asam Pedas

Pepes adalah masakan yang tidak asing bagi kita orang indonesia. Rasa dan aromanya yang khas membuatnya disukai oleh hampir semua kalangan masyarakat. Pernahkah anda mencoba pepes yang bercita rasa pedas, bagi anda penggemar masakan pedas pasti akan menyukai masakan yang satu ini.

Berikut ini adalah cara untuk membuatnya

Bahan pepes ikan patin asam pedas:
1 ekor ikan patin (kurang lebih 800 gram), buang kepalanya, potong 4 bagian
2 sendok makan air asam jawa
1 sendok teh garam halus
100 ml santan kental
4 buah belimbing sayur, potong-potong
2 buah tomat sayur, belah 4
3 buah cabai hijau besar
10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
4 cm lengkuas, iris tipis
1 batang serai, iris serong tipis
4 lembar daun salam
daun pisang untuk membunkus
Haluskan:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar sangrai
1/2 sendok teh merica butir
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Cara membuat resep pepes ikan:

lumuri ikan patin dengan air asam dan garam, ratakan. diamkan kurang lebih 30 menit, lalu cuci bersih.
campur bumbu halus dengan santan, aduk rata. tambahkan belimbing sayur, tomat, cabai hijau, cabai rawit, lengkuas dan serai. masukkan ikan patin ,aduk bumbumerata, bagi adonan menjadi 4bagian.
siapkan daun pisang, beri daun salam sepotong ikan patin berbumbu. gulung dan semat kedua ujungnya. kukus sampai matang, panggang diatas bara api sesaat sebelum resep pepes ikan patin asam pedas dihidangkan.
resep pepes ikan patin asam pedas untuk 5 BUNGKUS

Demikianlah cara untuk membuat  Pepes Ikan Patin Asam Pedas, semoga bermanfaat dan selamat mencoba

Resep Ikan Masak Padeh Pedas dan Cara Membuat Lengkap

Add Comment
Resep Ikan Masak Padeh Pedas dan Cara Membuat Lengkap - Resep Masakan kali ini akan memberikan menu masakan Ikan Masak Padeh Pedas. Bagi anda yang belum menyiapkan masakan untuk keluarga, anda perlu mencoba masakan yang satu ini. Untuk rasa dari masakan ini tidak perlu di ragukan lagi, pasti akan membuat anda ketagihan terutama bagi anda pecinta masakan pedas.

Resep Ikan Masak Padeh Pedas dan Cara Membuat Lengkap


Bahan :
  • 1 kg daging ikan tongkol
  • 1/4 kg cabai giling
  • 12 butir bawang putih (ditumbuk halus)
  • 18-20 bawang merah (ditumbuk halus)
  • Jahe, & lengkuas 1 ruas (sebesar ibu jari)
  • 6 lembar daun jeruk
  • 5 lembar daun salam
  • Serai 1 batang (ditumbuk sedikit)
  • Asam kandis 3 butir (belimbing wuluh 6 butir) dimasukkan belakangan
  • Garam dan gula pasir secukupnya
Cara Membuat Ikan Masak Padeh Pedas :
  1. Ungkep daging dengan semua bumbu, hingga air daging mengering, tambahkan air secukupnya, masak hingga daging empuk,
  2. terakhir masukan asam kandis/belimbing. Masak kembali hingga kuah tinggal sedikit/mengental.

Demikian  "Resep Ikan Masak Padeh Pedas dan Cara Membuat Lengkap" yang dapat Resep Masakan sampaikan. Semoga Resep ini dapat bermanfaat dan membantu anda yang sedang ingin membuat Ikan Masak Padeh Pedas. Terima Kasih

===> Baca Juga Resep Sate Ikan Tengiri dan Cara Membuat Lengkap

Resep Sate Ikan Tengiri dan Cara Membuat Lengkap

Add Comment
Resep Sate Ikan Tengiri dan Cara Membuat Lengkap - Resep Masakan kali ini akan memberikan Resep Sate Ikan Tengiri. Satu lagi Resep makanan yang menggunakan bahan utama Tengiri. Buat anda pecinta Tengiri dan sate anda harus mencoba masakan yang satu ini, yang pastinya akan memanjakan lidah anda.


Resep Sate Ikan Tengiri dan Cara Membuat Lengkap



Bahan :
  • 250 gram ikan tengiri dihaluskan
  • 250 gram udang
  • 75 gram kelapa parut
  • 4 lembar daun jeruk iris halus
  • 2 sendok makan gula merah parut
  • 1 butir telur
  • 20 batanq tangkai serai untuk tusuk sate/tusuk sate bambu
Bumbu (dihaluskan):
  • 8 butir bawang merah
  • 2 butir bawang putih
  • 4 buah cabai merah
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sendok teh ketumbar
  • Garam secukupnya
Cara Membuat Sate Ikan Tengiri :
  1. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
  2. Campur semua bahan dan bumbu halus aduk rata.
  3. Bulatkan bahan dan letakkan pada batang-batanq serai/tusuk sate.
  4. Bakar sate ikan hingga matang.
Demikian  Resep Sate Ikan Tengiri dan Cara Membuat Lengkap yang dapat Resep Masakan sampaikan. Semoga Resep kali ini dapat membantu dan bermanfaat untuk anda yang ingin membuat Sate Ikan Tengiri. Terima Kasih.

==> Baca Juga Cara Membuat dan Resep Tengiri Asam Pedeh

Resep Tengiri Goreng Bumbu Kecap dan Cara Membuat Komplit

Add Comment
Resep Tengiri Goreng Bumbu Kecap dan Cara Membuat Komplit - Satu Lagi masakan Indonesia dengan Bahan utama Tengiri yakni Tengiri Goreng Bumbu Kecap. Buat anda yang belum membuat menu makanan hari ini anda bisa mencoba masakan yang satu ini yang pastinya akan memanjakan lidah anda.

Resep Tengiri Goreng Bumbu Kecap dan Cara Membuat Komplit



Bahan :
  • 500 gram ikan tengiri, potong-potong
  • 1 sendok teh garam
  • 1 1/2 sendok teh merica
  • 1 buah jeruk nipis
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 batang daun bawang
  • Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Tengiri Bumbu Kecap : 
- Lumuri ikan dengan garam, 1 sendok teh merica, air jeruk nipis.
- Biarkan beberapa saat, cuci bersih.
- Campur ikan dengan kecap manis, kecap asin, irisan daun bawang, dan sisa merica.
- Biarkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Lalu goreng hingga matang.
- Sajikan dengan saus kecap.

Demikian  Resep Tengiri Goreng Bumbu Kecap dan Cara Membuat Komplit yang dapat Resep Masakan sampaikan untuk anda. Semoga Resep kali ini dapat bermanfaat dan membantu anda yang sedang ingin membuat Tengiri Goreng Bumbu Kecap. Terima kasih.

==> Baca Juga Cara Membuat dan Resep Tengiri Asam Padeh

Cara Membuat dan Resep Tengiri Asam Padeh

Add Comment
Cara Membuat dan Resep Tengiri Asam Padeh - Resep Masakan Kali ini akan memberikan Resep tentang Tengiri yang kali ini i beri nama Tengiri Asam Padeh. Untuk Anda pecinta masakan pedas tidak ada salahnya bila anda mencoba masakan yang satu ini yang pastinya akan berasa sangat nitkmat dan mantap di lidah anda.

Cara Membuat dan Resep Tengiri Asam Padas


Bahan :
  • 4 pcs ikan tengiri
  • 2 cm jahe keprek
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 buah asem kandis
  • 5 lembar daun jeruk
Bumbu  (dihaluskan):
  • 15 buah cabai merah
  • 7 buah bawang merah
  • Garam secukupnya
Cara Membuat :
  1. Balurkan ikan dengan garam diamkan +/- 1 jam.
  2. Tumis bumbu halus, masukkan jahe – daun kunyit – asem kandis – daun jeruk.
  3. Masak hingga harum, tuangi air, masak hingga mendidih dan mengental.
  4. Masukkan ikan, masak hingga matang.
Demikian  "Cara Membuat dan Resep Tengiri Asam Padeh" yang dapat Resep Masakan Sampaikan. Semoga Resep kali ini dapat bermanfaat dan membantu anda yang sedang ingin membuat Tengiri Asam Padeh. Terima Kasih.

===> Baca Juga Cara Membuat dan Resep Tengiri Siram Bumbu Pedas

Resep Gurame Goreng Saus Nanas dan Cara Membuatnya

Add Comment
Resep Gurame Goreng Saus Nanas dan Cara Membuatnya - Resep Masakan kali ini akan memberikan Resep Gurame Goreng Saus Nanas yang merupakan salah satu dari masakan indonesia yang pastinya sangat nikmat dan sedap di lidah. Bagi anda pecinta masakan Gurame Anda wajib mencoba masakan yang satu ini.


Resep Gurame Goreng Saus Nanas dan Cara Membuatnya




Bahan :
  • 750 g ikan gurame
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sdm garam
  • 75 g tepung bumbu serbaguna, siap beli
  • Minyak goreng secukupnya
Saus Nanas :
  • 2 sdm minyak, untuk menumis
  • 25 g bawang bombai, iris
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 buah cabai merah, iris serong
  • 100 g buah nanas, potong-potong
  • 100 g wortel, potong-potong
  • 300 ml air
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus cabai
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat Gurame Goreng Saus Nanas :
1. Bersihkan ikan gurame, buang sisik dan isi perutnya, sayat sisi kiri dan kanan badannya.Rendam ikan dengan airjeruk
nipis dan garam selama kurang lebih 15 menit. Tiriskan.
2. Balut dengan tepung bumbu serbaguna hingga rata, lalu goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
3.Saus nanas: panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, nanas, dan wortel. Tumis sebentar.
4. Tambahkan air, saus tomat, saus cabai, gulapasir, dan garam. Didihkan. Masukkan larutan maizena, masak hingga saus kental. Angkat.
5. Penyajian: tata gurame goreng pada piring saji, siram atasnya dengan saus nanas. Sajikan.

Resep ini untuk 4 porsi


 Demikian "Resep Gurame Goreng Saus Nanas dan Cara Membuatnya" yang dapat Resep Masakan Sampaikan. Semoga Resep Kali ini dapat membantua anda yang sedang ingin membuat masakan dengan bahan gurame. Terima kasih

==> Baca Juga Cara Membuat Gurame Acar dan Resepnya

Cara Membuat dan Resep Gulai Tongkol

Add Comment
Cara Membuat dan Resep Gulai Tongkol - Satu lagi Resep dengan bahan Tongkol yang akan Resep Masakan sampaikan untuk sobat semuanya. Bagi anda yang suka dengan masakan gulai anda bisa coba Gulai Tongkol yang pastinya sangat enak untuk di santap.

Cara Membuat dan Resep Gulai Tongkol



Bahan :
  • 1 kg ikan tongkol
  • 8 butir bawang merah, diiris
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 750 cc santan
  • 2 buah cabai merah, dibelah dua
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 30 lembar duan ruku-ruku
  • 2 siung bawang putih, dirajang
  • 1 buah jeruk nipis
  • 7 buah belimbing wuluh, diiris-iris
  • 1 lembar daun salam
  • Garam secukupnya
Bumbu (dihaluskan):
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunir
  • 1 cm laos
  • Garam secukupnya
Cara Membuat Gulai Tongkol :
  1. Ikan dibersihkan dan diambil duri-duri serta jerohannya, Potong menurut selera. Lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Biarkan beberapa saat.
  2. Santan, cabai merah, bawang merah, bawang putih, serai, daun dalam, dan daun jeruk dicampur menjadi
  3. satu kemudian masukkan panci. Masak hingga mendidih.
  4. Masukkan potongan-potongan ikan dan belimbing sayur. Aduk agar santan tidak mengental. Selanjutnya, masukkan daun ruku-ruku.
  5. Kecilkan api dan biarkan hingga santan keluar minyaknya. Baru kemudian diangkat.
Demikian  "Cara Membuat dan Resep Gulai Tongkol" yang dapat kami sampaikan. Semoga Resep Masakan kali ini dapat membantu anda yang sedang ingin membuat Gulai Tongkol. Terima Kasih.

===> Baca Juga Cara Membuat dan Resep Tongkol Asam Pedas
Langganan: Postingan (Atom)