4 Resep Masakan Rendang Ayam Yang Enak Dan lezat

4 Resep Masakan Rendang Ayam Yang Enak Dan lezat

Ayam

Add Comment

Pastinya anda sudah sering makan rendang, ya makanan khas padang ini memang sudah terkenal dengan kelezatannya. Jika pada umumnya bahan masakan rendang sering menggunakan daging sapi, maka kita akan memberikan beberapa Resep Masakan Rendang Ayam Yang Enak Dan lezat. Bagi anda serta keluarga yang menyukai masakan rendang maka pasti akan suka dengan beberapa masakan ini serta bisa dijadikan variasi untuk masakan keluarga.

1. Rendang Hijau Ayam

bahan bahan Rendang Hijau Ayam

• 2 kg ayam (dipotong 10 hingga 15)
• 20 biji cabai rawit (ditumbuk halus)
• 100 gr kunyit (ditumbuk halus)
• 2 biji kelapa (diambil santannya)
• 2 sendok makan serundeng
• 2 batang serai (dikupas)
• 2 keping asam keping
• garam secukupnya

Cara Memasak Rendang Hijau Ayam

1. Masukkan ayam bersama bahan yang ditumbuk tadi dan serai. Tambah garam secukupnya.
2. Panaskan di dalam kuali atau periuk hingga ayam kering.
3. Bila air ayam telah kering, masukkan santan dan biarkan hingga santan menjadi kental.
4. Aduk terus supaya tidak melekat.
5. Masukkan serundeng dan asam keping aduk hingga kuah jadi kering.

2. Rendang Ayam Malaka

Bahan-bahan Rendang Ayam Malaka

• 1 ekor ayam (dipotong kecil)
• 1 biji kelapa (diambil santannya0
• 3 sendok makan serbuk kari ayam
• 3 buah bawang bombai (diblender)
• 5 siung bawang putih (diblender)
• 4 batang serai (diblender)
• 2 cm jahe (diblender)
• 3 cm lengkuas (diblender)
• 2 sendok makan serundeng
• 1 sendok makan kunyit serbuk
• 2 sendok makan cabai kering yang sudah diblender
• 5 helai daun limau purut
• 1 helai daun kunyit
• 4 sendok makan gula pasir
• Garam secukupnya

Cara Memasak Rendang Ayam Malaka

1. Tumiskan semua bahan yang sudah diblender dan masukkan serbuk kari, serundeng serta kunyit serbuk.
2. Masukkan ayam, santan, daun limau purut dan daun kunyit. Biarkan hingga mendidih.
3. Tambah ikan sedikit garam, gula dan tunggu hingga kuah kental.

3. Rendang Ayam Minang Katsuri 

Bahan-bahan resep Rendang Ayam Minang Kasturi

• 800 gr ayam kampung (dipotong sesuai selera)
• 150 gr bawang merah (diblender)
• 50 gr bawang putih (diblender)
• 100 gr bawang bombai (diblender)
• 20 gr kunyit (diblender)
• 50 gr cabai rawit (diblender)
• 20 gr serai
• 10 gr bunga kantan
• 30 gr daun mint (diiris)
• 30 gr daun kunyit (diiris)
• 10 gr daun pandan
• 300 ml santan
• 170 ml susu cair
• 100 gr serundeng
• 40 ml minyak sayur
• Penyedap rasa
• 50 gr minyak sapi
• 5 gr serbuk kas-kas

Cara Memasak Rendang Ayam Minang Kasturi

Panaskan kuali dengan minyak sapi dan minyak sayur. Masukkan bahan yang sudah diblender dan tumis hingga matang. Masukkan serai, daun pandan dan bunga kantan. Masukkan ayam dan campur hingga rata.
Masak selama 10 - 15 menit dengan api yang besar. Masukkan santan, susu cair, serbuk kas-kas dan semua irisan daun.
Adukkan ayam hingga rata. Campurkan serundeng dan penyedap rasa.
Masak selama 15 menit lagi hingga ayam empuk atau matang. Hidangkan bersama lemang atau ketupat.

4. Rendang Ayam Daun Puding

Bahan-bahan Rendang Ayam Daun Puding

• 1 ekor ayam (dipotong 8 bagian dan digoreng separuh masak)
• 1 ikat daun puding (diiris)
• 500 ml santan
• 3 sendok makan serundeng
• 6 batang serai (diblender)
• 5cm jahe (diblender)
• 10 cm lengkuas (diblender)
• 20 biji cabai rawit (diblender)
• 10 tangkai cabe kering (diblender)
• 10 siung bawang merah (diblender)
• 3 siung bawang putih (diblender)
• 1.5 cm kunyit (diblender)
• Garam dan gula secukupnya.

Cara Memasak Rendang Ayam Daun Puding

1. Panaskan kuali, tumis bahan-bahanyang sudah diblender hingga harum dan berminyak.
2. Masukkan santan, serundeng dan didihkan di atas api
3. Bila santan agak kental, masukkan ayam, daun puding, garam dan gula secukupnya. Masak hingga kering.
4. Angkat dan siap hidangkan.

Itulah 4 Resep Masakan Rendang Ayam Yang Enak Dan lezat, semoga bermanfaat bagi anda dan keluarga, selamat mencoba.

5 Resep Masakan Ayam Yang Lezat dan Cara Membuatnya

5 Resep Masakan Ayam Yang Lezat dan Cara Membuatnya

Ayam

Add Comment

Ayam adalah bahan makanan yang disukai oleh semua keluarga karena mudah didapat dan rasanya enak. Apalagi ayam jawa yang memiliki serat daging yang agak alot, tentunya akan menjadi masakan yang enak. Ayam juga memiliki banyak kandungan protein, energi dan lemak. Semua zat tersebut dibutuhkan oleh tubuh.

Kali ini, kami redaktur resep masakan akan membagikan tips atau resep masakan ayam yang lezat dan menggoda.

1. Resep Ayam Bakar dengan Bumbu Rujak

Bahan:
1 ekor ayam, potong-potong
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
300 ml santan
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
3 batang serai, memarkan
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
5 butir kemiri
2 cm jahe
2 cm kunyit
1/2 sdt terasi bakar
1 sdt garam
2 sdt gula merah sisir
1 sdt air asam jawa

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, cuci bersih, tiriskan.
2. Bakar ayam di atas bara api hingga matang.
3. Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
4. Masukkan ayam, aduk-aduk.
5. Tuang santan, didihkan sambil sesekali diaduk.
6. Masak di atas api sedang hingga santan mengental dan berminyak, angkat.
7. Pisahkan bumbu yang melekat pada ayam.
8. Bakar ayam hingga permukaannya kering.
9. Angkat, siram dengan sisa bumbu, sajikan.

2. Resep Ayam Goreng Khas Bandung

Bahan:
1 kg ayam, potong jadi 4
2 batang serai, memarkan
1/2 sdt garam
200 ml santan
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 cm jahe
1 cm kunyit
1 cm lengkuas
1 sdt ketumbar

Bahan sambal:
6 butir bawang merah
4 buah cabai merah besar
1/2 sdt terasi bakar
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 batang serai, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1 buah tomat, cincang kasar
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Sambal: Haluskan bawang merah, cabai merah besar, terasi bakar, garam, dan gula pasir. Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga harum. Masukkan tomat, aduk-aduk, angkat.
2. Campur potongan ayam dengan bumbu halus dan serai, aduk rata. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
3. Rebus potongan ayam dan santan, tambahkan garam.
4. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk hingga ayam matang dan kuah mengering.
5. Panaskan minyak, goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan.
6. Angkat, sajikan bersama sambal.

3. Resep Ayam dengan Bumbu Kuning + Santan

Bahan:
3 paha ayam, potong-potong
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri
2 cm kunyit
1/4 sdt garam

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
2. Tuang santan, didihkan dengan api kecil sambil diaduk.
3. Masukkan paha ayam, aduk-aduk.
4. Beri garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk-aduk.
5. Masak hingga bumbu meresap dan santan mengental sambil sesekali diaduk.
6. Angkat, sajikan.

4. Resep Masakan Kare Ayam 

Bahan:
2 buah paha ayam, potong-potong
750 ml air
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
4 butir kemiri
2 cm kunyit
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tuang air, masak hingga ayam lunak.
4. Tambahkan santan, masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk hingga kuah menyusut.
5. Angkat, sajikan.

5. Resep Masakan Tumis Ayam dengan Santan dan Sambal

Bahan:
2 buah paha ayam
1 sdt air jeruk nipis
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 batang serai, memarkan
200 ml santan encer
1/2 sdt garam
1 sdt gula merah
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
2 buah cabai merah keriting
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sdt terasi bakar

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan santan, garam, dan gula merah.
5. Masak hingga matang dan kuah kental.
6. Angkat, sajikan.


itulah beberapa resep masakan ayam yang bisa anda coba untuk keluarga anda. Jangan lupa untuk memilih ayam yang masih segar, kalau bisa menyembelih sendiri, agar hasilnya enak dan menyehatkan. Selamat mencoba resep masakan ayam

Cara Membuat dan Resep Chicken Black Pepper

Cara Membuat dan Resep Chicken Black Pepper

Ayam China Resep Masakan

Add Comment

Cara Membuat dan Resep Chicken Black Pepper - Resep Masakan kali ini akan memberikan salah satu jenis masakan China yakni Chiken Black Pepper. Bagi anda yang belum membuat menu masakan anda untuk keluarga anda bisa membuat resep yang satu ini untuk di hidangkan dengan keluarga anda, untuk rasa dari masakan ini sudah tidak perlu di ragukan lagi.

Bahan :

• 100 gram dada ayam, potong tipis
• 1 butir bawang putih, parut
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt bubuk lada hitam
• 1 sdm margarin

Cara Membuat Chiken Black Pepper (China):

1. Bawang putih, saus tomat, san bubuk lada hitam, aduk jadi satu.
2. Dada ayam yang sudah dipotong tipis, campurjadi satu dengan bumbu. Kemudian, aduk sampai rata.
3. Panaskan teflon, tuang sedikit minyak.
4. Masukkan daging ayam yang sudah dicampur bumbu.
5. Tunggu sampai setengah matang.
6. Lalu masukkan margarin dan kecap asin.
7. Tambahkan sedikit lada hitam.
8. Aduk sampai rata.
9. Masakan siap dihidangkan.

Demikian  "Cara Membuat dan Resep Chicken Black Pepper" yang bisa Resep Masakan sampaikan. Semoga Resep ini dapat membantu anda yang sedang ingin membuat Chiken Black Pepper. Terima kasih

---> Baca Juga Resep Ikan Masak Padeh Pedas dan Cara Membuat Lengkap

Resep Ayam Goreng Tepung dan Cara Membuatnya

Resep Ayam Goreng Tepung dan Cara Membuatnya

Ayam Indonesia Resep Masakan

Add Comment

Ayam Goreng Tepung - Belum menyiapkan menu makanan untuk keluarga hari ini? Cobalah untuk membuat Ayam Goreng Tepung. Resep Masakan Kali ini akan memberikan Resep dan Cara membuat Ayam Goreng Tepung secara lengkap dan komplit untuk anda semuanya. Berikut Resep Ayam Goreng Tepung selengkapnya.

Bahan:

• 200 gr daging ayam
• 2 siung bawang putih, haluskan
• Garam dan merica bubuk secukupnya
• 100 gr tepung maizena
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Iris daging ayam, beri bawang putih halus, garam dan merica bubuk secukupnya
2. Taburi tepung maizena hingga rata, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. angkat
3. Hidangkan bersama irisan jeruk nipis dan saus tomat

Bagaimana Cara membuatnya? Cukup mudah bukan? Silahkan Coba dan nikmati Ayam Goreng Tepung bersama dengan keluarga.

Demikian Resep Ayam Goreng Tepung dan Cara Membuatnya yang bisa saya sampaikan. Semoga Informasi ini dapat bermanfaat dan membantu untuk anda yang sedang ingin membuat Ayam Goreng Tepung ini. Terima Kasih.

===> Baca Juga Resep dan Cara Membuat Bumbu Rujak Ayam Pedas

Resep dan Cara Membuat Bumbu Rujak Ayam Pedas

Resep dan Cara Membuat Bumbu Rujak Ayam Pedas

Ayam Indonesia Resep Masakan

Add Comment

Resep dan Cara Membuat Bumbu Rujak Ayam Pedas - Masih binggung dengan menu Anda dan keluarga hari ini? Bumbu Rujak Ayam Pedas bisa jadi pilihan menu makanan anda dan keluarga di hari ini. Belum tahu juga apa bahan dan cara membuatnya? Tenang saja saya di sini akan memberikan Resep dan Cara Membuat Bumbu Rujak Ayam Pedas Untuk Anda semuanya. Makanan ini mudah untuk di buat dan sangat nikmat di santap. Apa lagi bagi anda yang sangat menyukai makanan dengan pedas-pedas. Berikut Resep dan Cara Membuat Bumbu Rujak Ayam Pedas.

Bahan :

1 kg ayam, potong sesuai selera
1 buah jeruk nipis
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk purut

Bahan bumbu halus:

1 buah tomat
5 buah cabe merah
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabe rawit (sesuaikan selera)
3 butir kemiri
1 sdt terasi
1 sdt garam
2 sdt gula

Cara Membuat:

1. Rendam ayam yang sudah dicuci dengan air jeruk nipis. Diamkan sehingga aroma amisnya hilang.
2. Haluskan semua bumbu, kemudian tumis di atas api sedang. Masukkan serai yang sudah dimemarkan, kemudian tumis kembali.
3. Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna. Tambahkan air agar bumbu merasuk dan biarkan hingga air habis.
4. Tambahkan daun jeruk purut, tumis sebentar kemudian diamkan.

Selamat Mencoba .....

Demikian "Resep dan Cara Membuat Bumbu Rujak Ayam Pedas" yang dapat saya sampaikan. Semoga bisa membantu anda yang sedang ingin membuat Bumbu Rujak Ayam Pedas. Terima Kasih.

==> Baca Juga Resep dan Cara Membuar Ayam Bakar Rica Rica

Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Rica-rica

Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Rica-rica

Ayam Indonesia Resep Masakan

Add Comment

Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Rica-rica - Bagi Anda yang suka dan gemar memasak. Mungkin Anda Harus mencoba membuat Ayam Bakar Rica-rica. Makanan yang satu ini tidak kalah enak dengan makanan yang lainnya. Anda pasti akan puas dan nikmat saat menyantap Ayam Bakar Rica-rica ini. Apa lagi buat anda yang gemar dengan makanan pedas. Anda akan mendapatkan sensasi pedas yang nikmat ketika menyantap makanan ini. Penasaran dengan Cara membuat Ayam Bakar Rica-rica ini? Berikut Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Rica-rica.

Bahan :

1 ekor ayam, potong delapan bagian

1 sendok makan air jeruk nipis

1 sendok teh garam

2 sendok makan gula pasir

2 sendok makan minyak goreng

100 ml air



Bumbu Halus :

6 buah cabai merah

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah tomat

2 cm jahe

1 sendok the garam

Cara Membuat :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam, diamkan selama satu jam
2. Panaskan minyak, masukkan gula pasir. Masak sampai gula larut
3. Masukkan bumbu halus, aduk sampai harum
4. Masukkan ayam
5. Setelah berubah warna, tuangkan air. Biarkan sampai bumbu meresap dan kuah mengental
6. Bakar ayam di atas bara api sampai harum
7. Sajikan dengan sisa bumbu

Masakan ini bisa jadi pilihan menu makanan Anda dan keluarga hari ini. Selamat Mencoba.

Demikian "Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Rica-rica" yang bisa saya sampaikan. Semoga bermanfaat untuk Anda yang akan membuat Ayam Bakar Rica-Rica ini. Terima Kasih.

==> Baca Juga Resep dan Cara Membuat Bumbu Rujak Ayam Pedas