Home / Sambal
Tampilkan postingan dengan label Sambal. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Sambal. Tampilkan semua postingan

Resep Semur Sapi Spesial Gurih Manis Khas Idul Adha

Add Comment
Saat yang tepat untuk memasak daging kambing atau sapi karena sekarang bertepatan dengan idul adha atau idul qurban

Kira-kira moms mau masak apa ya untuk keluarga? jika belum ada ide, bagaimana kalau memasak semur sapi spesial yang gurih dan manis.

Keunggulannya adalah resep ini menggunakan daging sapi, sehingga tidak menimbulkan darah tinggi atau kolesterol berlebih.

Masakan ini cocok untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga. Inilah resep dan cara membuat semur sapi spesial gurih dan manis.

semur sapi

Bahan-bahan
  • 250 g daging sapi, potong-potong
  • 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu agak besar
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 buah cabe merah, buang bijinya
  • ½ buah tomat, potong-potong
  • Jahe, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • Minyak untuk menumis
  • Air secukupnya
  • Kecap Manis Bango
  • Gula merah jawa
  • Gula pasir
  • Garam
Cara membuat semur sapi spesial
  1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah.
  2. Siapkan minyak untuk menumis dalam wajan.
  3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam dan jahe. Tumis hingga harum.
  4. Masukkan daging, tumis hingga daging berubah warna.
  5. Masukkan kentang, tumis kembali hingga bumbu tercampur.
  6. masukkan air hingga merendam daging dan kentang.
  7. Tambahkan kecap manis Bango, gula merah, gula pasir, garam, kayu manis bubuk, dan lada secukupnya.
  8. Tutup wajan, kecilkan api.
  9. Masak hingga air meresap, dan daging matang serta empuk.
  10. Hidangkan selagi hangat.

3 Resep Sambel Yang Enak dan Mudah Dibuat

Add Comment
Resep Sambel - Makan tanpa sambal sepertinya kurang greget, kurang menggigit pastinya. Sambal yang pedas dan nasi hangat akan meningkatkan selera makan. Coba saja orang yang tidak gemar makan, dikasih sambel pedas dengan bumbu rahasia ini, pasti mak nyoss langsung lahap dan minta nambah. Cocok buat suami yang doyan pedas, apalagi si raja pedasnya trans 7. Kalau dia sih, sambel 1 KG juga habis, level pedesnya udah sampai 15. Gila dah!

Ok, kali ini kami akan membagikan 3 resep sambel keren, pedes abis, enak dan menggugah selera. Tidak semua orang di bumi ini tahu resep sambel ini lho, jadi saya rahasiakan untuk anda.


1. Sambal Setan Ikan Teri

sambal setan ikan teri

BAHAN-BAHAN :
  • 2 papan jengkol.
  • 50 ons ikan teri tawar kasar.
BUMBU :
  • 2 liter santan.
  • 20 biji cabai [digiling halus].
  • Minyak goreng secukupnya.
  • 5 siung bawang merah, iris.
  • 2 siung bawang putih, iris.
  • 3 lembar daun salam, memarkan.
  • 3 lembar daun kunyit, memarkan.
  • 3 lembar daun jeruk, memarkan.
  • Garam sesuai selera
CARA MEMBUAT SAMBAL TANAK SETAN IKAN TERI
  1. Bawang merah, bawang putih, dan cabai ditumis sampai harum.
  2. Setelah itu masukkan santan kelapa, daun salam, serai, dan jengkol
  3. yang telah direbus sebelumnya.
  4. Setelah mendidih, baru masukkan ikan asin, tambahkan garam secukupnya.
  5. Biarkan sampai mengental [30 menit].
  6. Angkat dan siap untuk disajikan.

2. Sambal Pete Kombinasi Kerang

RESEP SAMBAL KERANG PETAI

BAHAN-BAHAN :
  • 250 g daging kerang hijau.
  • 1 sdm air jeruk nipis.
  • 3 sdm minyak sayur.
  • 1 lembar daun jeruk purut.
  • 1 buah cabai merah besar, iris serong.
  • 1 papan petai, kupas kulit arinya.
  • 75 ml air.
HALUSKAN :
  • 10 buah cabai merah.
  • 5 buah cabai rawit.
  • 2 butir kemiri.
  • 8 butir bawang merah.
  • 3 siung bawang putih.
  • 1 cm kunyit.
  • 1 cm jahe.
  • 1 sdt terasi goreng.
  • 1 sdt garam.
CARA MEMBUAT SAMBAL KERANG PETAI :
  1. Cuci daging kerang hingga bersih. Tiriskan.
  2. Perciki air jeruk nipis hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, cabai hingga layu dan harum.
  4. Masukkan petai, aduk hingga layu.
  5. Tambahkan kerang, aduk hingga rata.
  6. Tuangi air, didihkan hingga air habis/kering. Angkat. Sajikan panas.

3. Sambel Mangga Muda Segar

sambal-mangga-muda5

Bahan:
  • 5 buah cabai merah, cincang
  • 4 buah cabai rawit merah, iris halus
  • 400 gram mangga muda
  • 300 gram udang, kupas kulit, rebus
  • 100 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa, didihkan
  • Garam dan gula merah secukupnya
Pelengkap:

  • Ikan bakar
  • Selada air
  • Mentimun
Cara membuat:

  1. Udang cincang kasar, sisihkan.
  2. Serut mangga muda, beri 1/2 sendok teh garam, remas-remas, cuci bersih.
  3. Campur dalam satu wadah: cabai merah, cabai rawit, mangga muda, udang, santan, garam dan gula merah. Aduk rata, sajikan.
  4. Hasil: 5 porsi
Itulah resep 3 sambel yang enak dan menggugah selera makan. Jangan pernah makan tanpa sambal, karena rasanya hambar. 
Langganan: Postingan (Atom)