Resep Masakan Indonesia: Daging

Tampilkan postingan dengan label Daging. Tampilkan semua postingan

Resep Masakan Daging Bulgogi Khas Korea

Iklan indomi bulgogi membuat masyarakat indonesia penasaran dengan rasa bulgogi. Sebenarnya, apa sih bulgogi itu? bulgogi adalah resep daging panggang khas korea dengan aroma wijen yang kental dan daging sapi empuk. Kali ini, kami akan membagikan resep daging panggang khas korea, bulgogi. Ya, resep bulgogi ini akan menuntun anda memasak masakan korea yang sedap dan mantap.

Resep daging bulgogi ini cocok dihidangkan pada saat malam hari yang dingin dengan sepiring nasi hangat, bisa juga ditambahkan dengan sambal jika anda menyukai rasa pedas.

Sebelumnya, siapkan dulu beberapa bahan untuk memasak daging panggang bulgogi

600 g daging beef topside yang diiris tipis 1 mm
1 liter bulgogi sauce *)
50 g bawang bombay iris tipis
20 g daun bawang iris halus
*)Saus perendam untuk bulgogi (7.5 liter)
1 liter soy sauce
2 liter corn syrup
4 liter air
25 ml minyak wijen
50 g bawang putih cincang
50 g bawang bombay cincang
100 g daun bawang cincang
50 g gula pasir
25 ml mirin
100 g pir parut

Cara Memasak dan Membuat Daging Panggang Bulgogi

Saus Perendam: Aduk semua bahan jadi satu.
Potong melintang irisan daging top side menjadi 2 atau 3 bagian.
Rendam dengan Saus Perendam selama 24 jam hingga 48 jam dalam lemari es.
Panaskan wajan besi.
Masak irisan daging dengan perendamnya hingga matang.
Tambahkan irisan bawang bombay dan daun bawang.
Masak hingga layu lalu angkat.
Sajikan dengan taburan biji wijen dan irisan cabai merah.

Resep ini dibuat untuk 4 porsi. Jika anggot keluarga anda lebih dari 4, silahkan tambahkan daging dan bumbunya.

Sajikan daging panggang bulgogi dengan nasi hangat

Resep Iga Bakar dengan Bawang Tabur Diatasnya

Daging

Add Comment

Iga bakar bumbu bawang? bagaimana rasanya menurut anda. Resep Iga Bakar dengan Bawang Tabur Diatasnya ini kami bawakan khusus untuk anda yang menyukai daging dengan rasa gurih dan pedas. Ya, nantinya iga bakar bawang ini rasanya gurih dan jika ingin pedas bisa ditambahkan dengan sambel.

Baca juga : resep sambel yang tidak pernah anda lupakan rasanya

Resep masakan iga bakar bawang ini untuk 4 porsi, cocok untuk hidangan keluarga besar anda. Sebelumnya anda harus menyiapkan beberapa bumbu dan bahan utamanya, seperti berikut

1 kg daging iga bagian perut, potong-potong
1,5 liter air
2 lembar daun salam
Haluskan:
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt merica bubuk
2 sdt garam
Olesan, aduk rata:
1 sdm margarin, lelahkan
20 g bawang bombay, parut halus
2 sdm kecap manis-manis
3 sdm saus BBQ
3 buah cabai rawit merah, iris halus
Taburan:
2 sdm bawang merah goreng

Baca juga : resep es buah dan nata de coco sebagai minuman santap siang anda
Kemudian, cara membuatnya kami jelaskan seperti ini. Ikuti step-stepnya agar hasilnya maksimal dan mantap.

Didihkan air dengan bumbu dan daun salam.
Masukkan daging iga, kecilkan api.
Masak terus hingga iga empuk. Tiriskan iga.
Olesi iga dengan bumbu Olesan.
Bakar di atas bara api sambil balik-balik dan olesi bumbu hingga agak kering.
Angkat. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.

Sudah jadi. anda membutuhkan paling tidak 1 jam untak membuatnya. Sajikan Iga bakar dengan taburan bawang, yang pastinya menggugah selera

Resep Masakan Iga Kambing Bakar dengan Tomat Segar dan Merica

Add Comment

Resep Masakan Iga Kambing Bakar dengan Tomat Segar dan Merica

Resep Iga Kambing Bakar - Jika anda suka dengan iga kambing, ada banyak masakan yang bisa dibuat dengan iga kambing. Iga kambing selain baik untuk kesahatan, juag baik untuk meningkatkan tekanan darah. Iga kambing atau daging kambing cocok bagi wanita yang sedang menstruasi atau datang bulan. Daging kambing juga baik untuk meningkatkan gairah hubungan suami istri.

Kali ini kami ingin membagikan resep masakan Iga kambing bakar dengan bumbu spesial, yang harus anda siapkan adalah

Bahan-bahan untuk Membuat Iga Kambing Bakar:

Bahan:
1 kg iga kambing
2 batang serai
10 lembar daun jeruk
5 lembar daun salam
5 liter air
½ kg gula Jawa
3 sdm kecap manis
Garam
Merica
Tomat, potong dadu 25 gr
3 siung bawang merah, potong dadu
Cabe rawit, iris sesuai selera
Bumbu:
50 gr bawang merah
50 gr bawang putih
40 gr lengkuas
50 gr kemiri
40 gr kunyit
Rempah:
10 gr batang kayu manis
2 gr bunga lawang
1 gr kapulaga
5 gr lada putih
5 gr batang Mo sui
20 gr air asam Jawa
Pala ½ buah

Resep iga kambing bakar ini dibuat untuk 4 porsi, jadi cocok untuk hidangan keluarga

Berikut resep dan cara membuat iga kambing bakar spesial untuk keluarga anda.

Bagi dua secara merata bahan-bahan bumbu dan rempah. Haluskan setengahnya dengan blender dan setengahnya diblender kasar. Sisihkan masing-masing bagian.
Gunakan bumbu kasar untuk membaluri iga kambing dan diamkan selama 1 jam.
Setelah itu, masak iga kambing tersebut dalam air mendidih, lalu masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Masak selama 3 jam.
Setelah 3 jam dimasak, matikan apinya dan diamkan dalam panci selama 3 jam lagi.
Sementara menunggu, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng sampai harum, lalu tuangkan 3 liter air, tambahkan gula Jawa, kecap manis, garam dan merica. Masak selama 1 jam hingga airnya menyusut. Bahan ini digunakan untuk memoles iga kambing pada saat dibakar.
Angkat iga kambing yang telah didiamkan tadi, lalu bakar sebentar sambil memoleskan bumbu tumisnya.
Kemudian panaskan margarin, tumis bawang merah dan cabai rawit terlebih dahulu, lalu tambahkan tomat, masak sampai harum.
Tambahkan kecap manis, biarkan mendidih sebentar lalu masukkan iga kambing bakar. Teruskan memasak sambil aduk merata agar kecap manisnya meresap kedalam iga. Angkat dan sajikan.
Hidangkan selagi panas. Dapat juga disajikan dengan acar.

Sajikan iga kambing bakar dengan nasi hangat, pastikan anda menyiapkan minuman segar dan lalapan mentah

Resep Masakan Indonesia