Resep Sambal Kerang Pedas Untuk Berbuka Puasa

Anda suka dengan masakan pedas ketika berbuka puasa? cobalah menu resep sambal kerang pedas ini. Lidah anda akan terasa terbakar dan bergoyang karena enaknya makanan ini.

Daging kerang memiliki banyak protein sehingga baik untuk tubuh, apalagi jika seharian anda sedang berpuasa.

Langsung aja, resep Kerang Pedas untuk Berbuka Puasa
Bahan:

• 250 g kerang dara yang sudah dikupas
• 3 sdm minyak goreng
• 5 butir bawang merah, cincang halus
• 4 sdm cabai merah giling kasar
• 2 lembar daun jeruk purut, iris halus
• 1 lembar daun pandan muda, iris halus
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 buah jeruk limau, ambil airnya
• 150 ml air

Cara Membuat:

• Rebus daging kerang sebentar lalu tiriskan.
• Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga layu.
• Masukkan cabai merah, daun jeruk, daun pandan lalu aduk hingga layu.
• Masukkan kerang, tambahkan bumbu lainnya.
• Aduk hingga rata lalu tuangi air dan didihkan.
• Masak hingga airnya habis. Angkat.

Sajian untuk 8 porsi.

Artikel Terkait

Resep Sambal Kerang Pedas Untuk Berbuka Puasa

4/ 5

Oleh Bimo Hery Prabowo

1 Komentar